Imersão na produção: Produtores de frango foram conhecer funcionamento do abatedouro da C.Vale

Produtores de frango da C.Vale estão visitando o abatedouro de aves para conhecer o funcionamento da indústria. Nos últimos meses, mais de 180 avicultores estiveram nas instalações. O programa de visitas, organizado em conjunto pelas gerências do Departamento Avícola e abatedouro, vai prosseguir nas próximas semanas. A médica veterinária, sanitarista do frigorífico, Diana Jéssica Pereira, explica que o objetivo da iniciativa é reforçar junto aos produtores a importância do manejo pré-abate para melhorar o aproveitamento das aves e a rentabilidade da atividade para a cooperativa e para o avicultor. “Explicamos quais práticas geram condenações e, consequentemente, maior impacto no resultado. Os avicultores acompanharam todo o processo de abate, desde a chegada das aves à planta industrial até a expedição”, pontuou.

Avicultores durante visita técnica na linha de produção

EXPERIÊNCIA

A associada Jociene Bonifácio Marini, de Assis Chateaubriand, visitou pela primeira vez o complexo agroindustrial. Ela entende que os cuidados que os produtores têm com as aves no campo se refletem no resultado do abatedouro. “O correto manejo lá no campo deve ser sempre prioridade. Fiquei impressionada com o que vi aqui. É muito lindo tudo isso, ver a dedicação dos funcionários, a tecnologia, sabendo que é daqui que vai para a nossa mesa.”

O produtor Donizete Teruel, também de Assis Chateaubriand, avalia que a visita foi importante para os avicultores compreenderem a necessidade de entregar frangos de qualidade à indústria. “Essas informações vão nos auxiliar na melhoria dos nossos processos, evitando desperdícios de matéria-prima e garantindo a qualidade exigida pelos clientes da cooperativa”, complementou o avicultor

RESULTADOS

As visitas já estão apresentando resultados. De acordo com o médico veterinário do Departamento Avícola, Bruno Alves da Luz, os grupos que participaram da visita de imersão já melhoraram as práticas de manejo desde a chegada dos pintinhos até a saída para o frigorífico. A supervisora técnica do abatedouro de frangos, Helen Sabino, complementou que “os produtores entenderam como a qualidade de matéria-prima impacta tanto positiva ou negativamente.”