Alimentação na Quaresma: Nutricionista esclarece quais alimentos podem substituir as carnes

Na Quaresma muitas pessoas costumam não comer carne vermelha optando apenas por peixe. Outras excluem todos os tipos de carnes nesse período. Como se alimentar de forma saudável e quais os alimentos que podem substituir as carnes vermelha e de peixe? Segundo a nutricionista Deise Máximo, os ovos, vegetais, leguminosas, frutas cítricas e oleaginosas são excelentes opções: